十一、健康膳食准则

        ◆早吃好，午吃饱，晚吃少。

        ◆吃饭八分饱，保证身体好。

        ◆饥不能暴食，渴不能狂饮。

        ◆细嚼慢咽，益消化保肠胃。

        ◆想要人长寿，多吃豆腐少吃肉。

十二、正餐之间可以适当安排间食

        ◆早餐：不吃早餐危害健康。

        ◆间食：适时吃些坚果和水果，补充能量。

        ◆午餐：应该吃饱吃好，承上启下。

        ◆间食：适时吃些糕点和水果，再次补充能量。

        ◆晚餐：吃些清淡容易消化的食物，吃到八分饱。

十三、改掉不良的吃饭习惯

        ◆吃饭过快：容易肥胖，易患食道癌。

        ◆不吃早餐：上午低血糖，易患胆结石。

        ◆晚餐过饱：影响睡眠，易患肥胖症。

        ◆偏食习惯：营养缺乏，易患慢性病。

        ◆爱吃零食：营养过剩，易患糖尿病。

十四、饭后五不要

        ◆饭后不要立即散步。

        ◆饭后不要立即睡觉。

        ◆饭后不要立即洗澡。

        ◆饭后不要立即吃水果。

        ◆饭后不要立即喝浓茶。

十五、喝牛奶的科学道理

        ◆儿童青少年应该养成喝牛奶的习惯，培养终生喝牛奶的兴趣。如果停止喝牛奶，其成年后就不愿意喝牛奶，胃肠道消化、吸收牛奶的能力也会减弱。

        ◆空腹时不宜喝牛奶，最好是牛奶和糕点同时吃。

        ◆酸奶的最佳保存温度为2~6℃，饮用前在室内放一会儿，接近室温时再喝。

        ◆生病使用抗生素期间，最好喝酸奶，可以预防菌群失调。

        ◆酸奶中含有大量乳酸钙，喝酸奶可以预防骨质疏松。

十六、常吃坚果有益健康

        ◆核桃：有预防动脉硬化、高血压、冠心病，养颜、润肤等作用。

        ◆板栗：有养胃健脾、补肾止血、滋补壮阳等作用。

        ◆花生：有预防癌症的作用。

        ◆葵花子：有降低血糖、预防动脉硬化、提高性功能等作用。

        ◆榛子：有健脑明目等作用。

十七、防癌健身好食品

        ◆黑木耳：治便秘，降低血黏稠度，可预防心肌梗死。

        ◆薯类：吸收毒素，润滑胃肠道，可预防直肠癌和结肠癌。

        ◆玉米：含有大量卵磷脂、维生素E、亚油酸，可预防动脉硬化。

        ◆豆制品：植物蛋白质含量高达35％~40％，含有异黄酮。豆浆是女性最完美的食物，可缓解更年期综合症，预防乳腺癌、子宫癌。

        ◆番茄：含有大量的番茄红素等物质，可预防前列腺癌、子宫癌、卵巢癌。

十八、动物的这些部位不能吃

        ◆禽翅尖：在鸡、鸭、鹅等禽类长尾羽处，有一个隆起，里面含有大量的淋巴组织称为腔上囊，俗称禽小翅，不宜食用。

        ◆畜三腺：动物的甲状腺、肾上腺、淋巴腺，不宜食用。

        ◆兔臭腺：在兔生殖器和直肠周边的鼠鼷腺极为腥臭，不宜食用。

        ◆羊悬筋：在羊蹄内的病变组织称为羊悬筋，又称蹄白珠，不宜食用。

        ◆鱼黑衣：在鱼腹腔内侧壁上有一层黑膜，含有类脂质和溶菌酶等物质，不宜食用。

十九、吃烧烤危害大

        ◆容易感染寄生虫：因为食物中的寄生虫没有完全杀死，容易使人患寄生虫病。如果吃了不十分熟的猪肉可能得脑囊虫病。

        ◆致癌：经过烧烤产生大量致癌物质，容易诱发胃癌、肠癌等。

        ◆容易患现代病：含有高脂肪、高热量，可诱发糖尿病、高血压等现代病。

        ◆严重污染环境：环境污染是诱发肺癌等疾病的因素。

        ◆少吃或不吃烧烤为好。

二十、这些食物要少吃

        ◆油条：反复使用的油致癌。做油条加明矾致衰老。

        ◆咸鱼：含二甲基亚硝酸盐，多吃致鼻咽癌。

        ◆香肠：含防腐剂，多吃致癌。

        ◆松花蛋：含铅，多吃易铅中毒。小儿更不宜吃。

        ◆粉条：制作粉条加明矾，可致衰老。